Die Bereitstellung gewonnener Erkenntnisse aus der angewandten Forschungsarbeit des Instituts für Management und Tourismus (bis zum Jahr 2020) und des Deutschen Instituts für Tourismusforschung seit dessen Gründung ist ein zentrales Anliegen, um den Auftrag der Hochschule zum Wissenstransfer gerecht werden und um einen wissenschaftlichen Output für die scientific community erzielen zu können. Neben Lehrprojekten mit Praxispartnern oder durch Vorträge haben das IMT und das Deutsche Institut für Tourismusforschung sowie die Kolleginnen und Kollegen aus dem Bereich Tourismus zahlreiche Artikel, Monografien oder Sammelbände veröffentlicht.
Seit dem Jahr 2007 gibt das Institut (IMT) auch eine eigene Schriftenreihe heraus (Herausgeber Christian Eilzer, Prof. Dr. Bernd Eisenstein, Prof. Dr. Wolfgang Georg Arlt), in der eigene und Arbeiten externer Autoren publiziert werden. Nachfolgend finden Sie einen Überblick zu