Im November 2020 ist die 3., vollständig überarbeitete und ergänzte Auflage von "Grundlagen des Tourismus" erschienen.
Die Autoren Schulz und Gardini (HS Kempten), Eisenstein (FH Westküste), Kirstges (Jade Hochschule in Wilhelmshaven) und Berg (TH Deggendorf) bieten in ihrem Buch eine umfassende Einführung in die unterschiedlichen Facetten des Tourismus. Sie erörtern die Grundlagen der touristischen Nachfrage und die Besonderheiten des Tourismusmanagements, beschreiben die einzelnen touristischen Angebotselemente und setzen sich kritisch mit der Tourismuspolitik und dem Tourismus an sich auseinander. Kapitel zum Informations- und Geschäftsreisemanagement runden das Werk ab.
Das Buch „Grundlagen des Tourismus“ ist im Wissenschaftsverlag De Gruyter Oldenburg (Berlin-Boston) erschienen und kann sowohl als Printexemplar sowie als Onlineausgabe erworben werden. Gern wird der korrespondierende Informationsflyer zum Download bereitgestellt. Das Werk richtet sich an Studierende, Praktiker und alle am Tourismus Interessierten.
